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亚麻籽猪肉是啥肉被引量：1

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摘要中国是猪肉消费大国,猪肉需求占全球一半,年需求量达5600万~5800万吨。近日,中国肉类协会发布了《富α-亚麻酸猪产品》团体标准。什么是亚麻籽猪肉?亚麻籽猪肉是否健康?和普通猪肉有哪些区别?日前,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,对于亚麻籽猪肉的营养成分和食用方式等诸多问题进行了详细解读。

作者刘潇潇石兰

机构地区不详

出处《农产品市场》 2021年第8期62-63,共2页 Agricultural Products Market

关键词猪肉消费团体标准中国农业大学中国肉类协会工程学院亚麻籽食品科学营养成分

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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农产品市场

2021年第8期

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