真空冷冻干燥食品加工工艺探究被引量：3

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摘要真空冷冻干燥食品加工工艺具有普遍性的特点,随着食品加工技术水平不断提高,以及多样化生产设备逐渐完善,延长了食物的保存周期,进而扩大了物流的整体规模。

作者王拥政刘静雯

机构地区北大荒农垦集团有限公司

出处《食品界》 2021年第5期99-99,共1页 Food Industry

关键词真空冷冻干燥食品食品加工

同被引文献20

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食品界

2021年第5期

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