食品快速检测技术在农药残留物检测上的应用被引量：1

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摘要在现代食品分析检测技术中,快速检测技术占据着重要地位。随着人们对农药残留问题的愈发关注,快速检测技术便捷化、准确化、高效化的特点吸引了学者们的关注。基于此,酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法、色谱定量检测法、活体检测法得到了广泛的应用。科研人员对农药残留快速检测技术的不断研究探索,也促使了分析手段向方便化、快速化方向发展。

作者刘朔

机构地区秦安县食品药品检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2021年第9期147-148,共2页 China Food Safety Magazine

关键词农药残留快速检测应用介绍

分类号 TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]

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