“加工教研”栏目稿约

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摘要农产品加工教学研究是农产品加工产业链上最重要的一环,各大高校食品专业为行业输送了众多优秀人才。但是,随着国内外食品加工技术革新和装备升级、信息技术和生物技术的融入,旧的教学模式体系已不能完全适应新形式下的需要。充实、调整提高教学内容,并将其应用于我国食品加工生产中,是农产品加工业升级的需要,也是我国科技创新的要求。

出处《农产品加工》 2021年第6期51-51,共1页 Farm Products Processing

关键词农产品加工业食品加工技术信息技术教学研究装备升级教学内容新形式下

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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农产品加工

2021年第6期

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