鸡蛋存放有窍门

导出

摘要鸡蛋放在冰箱里比常温放置能保存更长时间;放入冰箱前别冲洗,否则会破坏其表面的胶状黏蛋白,鸡蛋更容易坏;鸡蛋的大头朝上放,大头有气室,即使蛋黄上浮也不易粘蛋壳;鸡蛋不要直接摆在冰箱门的蛋架上,因气密容器能减缓水分流失,也能避免串味,故建议将鸡蛋放入保鲜盒中,再放入冰箱。

作者谷传玲

机构地区不详

出处《保健与生活》 2021年第5期61-61,共1页 Healthcare & Life

关键词水分流失保鲜盒黏蛋白鸡蛋

1苗炜.嗅觉的好恶[J].新民周刊,2021(5):77-77.
2荣华.快速煮烂食物的秘诀[J].老同志之友（下半月）,2021(2):52-52.
3康立军.“体积和体积单位”教学纪实与反思[J].黑龙江教育（教育与教学）,2021(2):41-43.
4这些饮食误区你中了几个[J].伴侣,2021(2):63-63.
5申子文,张震,马远斌,程俊明,申明俭.550kV高压开关壳体焊件检漏工装设计[J].电气时代,2021(3):59-60.
6孙昕,武威,焦亚基,金瑞,孟祥瑞,朱合华,贺洁,涂新斌,黄常元.盾构隧道管片接缝气密性模拟方法与影响因素分析[J].岩土工程学报,2021,43(2):375-382. 被引量：10

保健与生活

2021年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...