牛肉,你吃对了吗

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摘要牛肉一直是很受人们喜爱的一种肉类,从小就听爸妈讲吃牛肉好,吃了会让人更强壮。还有人说,吃牛肉能让人暖身,更健康。但最近几年,网上总有人在说牛肉致癌,不能多吃。也有人表示,在家做熟的牛肉很多切开时会发现冒绿光,是变质了吗?今天来跟大家聊聊牛肉那些事儿。

作者阮光锋

机构地区科信食品与营养信息交流中心科学技术部

出处《家庭医药（就医选药）》 2021年第4期70-71,共2页 Home Medicine

关键词牛肉致癌肉类

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家庭医药（就医选药）

2021年第4期

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