人参的几种常见吃法

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摘要人参养生,主要有煎服、蒸服、泡药茶和药酒等吃法,操作方法各有不同。1.煎汤服一起效快:从吸收角度来讲,最好的食用方法是煎服。取2〜10克人参薄片,用200〜400毫升冷水先浸泡1小时左右,然后放入砂锅中,盖好盖,等煮沸后,再用小火煎煮约1小时,煎成约100毫升,待参汁变温后饮用。人参的有效成分特别容易溶解于沸水中,煎煮过程中不要频繁掀开锅盖,避免药力散失。

作者王炎

机构地区不详

出处《医食参考》 2021年第1期9-9,共1页

关键词煎煮过程食用方法人参操作方法煎服

分类号 R28 [医药卫生—中药学]

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