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“畜禽产品加工”课程教学实践与思考

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摘要随着我国社会的不断发展,食品的质量安全及处理工艺受到越来越多国民的重视,所以在畜禽产品加工课程教学的过程中,必须要保证在教育内容、教学手段以及实践教学等方面采取创新型的教学模式,保障畜禽产品加工工艺学的教学质量,提升学生对畜禽产品加工的了解程度。

作者王利平

机构地区新乡学院

出处《中国食品工业》 2020年第11期118-118,104,共2页 China Food Industry

关键词食品专业畜禽产品加工课程教学实践

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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