摘要
以地塞米松为代表的糖皮质激素非法添加现象,仍然是我国动物源性食品安全的重要隐患。研究通过荧光微球免疫层析技术,对地塞米松进行了定量检测。结果发现,所建立的地塞米松检测方法IC50为0.87 ng/mL,线性范围为0.1~8.4ng/mL(y=-0.18ln x+0.92,R^2=0.99)。检测组织样本的最低检出限为0.7μg/kg,平均相对标准偏差<30%(n=6)。使用30%的甲醇水溶液能一步完成提取过程,平均回收率为78%。
出处
《中国食品工业》
2020年第11期77-80,共4页
China Food Industry
