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香飘四海的回族美食

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摘要油香是穆斯林群众中最尊贵、最喜爱的一种传统美食。每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节等重大节日,家家都要做油香,红白喜事、给先人请席诵经要做油香,孩子生辰、命名、满月、抓岁要做油香,大人孩子躲过了病、躲过了难,也要虔诚举意做油香。圣洁的油香,寄托着穆斯林敬主的一片心意!

作者杜学峰

机构地区不详

出处《烹调知识》 2020年第12期57-57,共1页 Cooking Knowledge

关键词穆斯林群众圣纪节传统美食开斋节诵经

分类号 B96 [哲学宗教—宗教学]

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烹调知识

2020年第12期

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