摘要
“世界白酒看中国,中国白酒看贵州”,这是当前贵州白酒产区的共同夙愿。酱酒,作为贵州白酒的核心主力板块,自2016年年底贵州茅台价格上涨后,领衔开辟出一条愈演愈烈的“酱酒热”道路。历经4年发展,如今以贵州白酒产区为核心产区的酱酒产业迎来了发展历程中的高峰。综合来看,2020年将成为酱酒板块未来阶段性发展的转折点。受新冠肺炎疫情影响,今年中国白酒行业遭受一定程度冲击,尽管从第三季度开始出现了明显的恢复,但行业出现了强分化、向头部集中的趋势,酱酒产业也不例外。
出处
《新食品》
2020年第11期58-61,共4页
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