摘要
本研究全程跟踪龙陵县6家养殖场(专业合作社)全株青贮玉米青贮生产过程,对无青贮添加剂的搓揉和切碎两种切割方式自制的青贮玉米,进行色泽、酸度、气味、质地、结构、pH、籽粒破碎度等7个指标的现场综合评定以及常规营养成分检测。结果表明,龙陵县养殖场以搓揉切割方式自制的青贮玉米感官品质评定优于切碎方式自制的青贮玉米;切割方式对龙陵县养殖场自制青贮玉米营养品质影响较小。
出处
《畜牧产业》
2020年第10期69-72,共4页
ANIMAL AGRICULTURE
基金
国家重点研发计划课题(2018YFD0502005)
国家现代肉羊产业技术体系建设项目(CARS-38)
