摘要
通过对大米粉中的重金属,包括铅、镉、总砷、总汞检验能力验证的过程控制及结果分析,提高实验室检验检测能力,保证检验检测结果准确。依据相应的国家标准及能力验证方提供的作业指导书要求,对样品进行相应处理并上机检测,能力验证组织单位采用Z值评定对实验室结果进行统计分析并判定。经评定,2017、2018、2019年3年的样品检测结果均为满意。其中2018年镉项目初验不合格,分析整改,补测镉结果满意。从能力验证中发现的问题着手,分析全过程各环节影响因素,制定整改措施,改进检验检测方法。提高实验室的检验检测能力水平,使得分析结果准确可靠。
出处
《食品安全导刊》
2020年第30期108-110,共3页
China Food Safety Magazine
