科技,掘出乡村产业含金量

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摘要湖南省安化曾是国家级贫困县,盛产安化黑茶,后者历史悠久。但很长一段时间内,安化黑茶价格低廉。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华为安化黑茶发展提供了强有力的科技支撑。他领导的团队发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及黑茶品质快速醇化等加工新技术,科学系统地研究探明了黑茶(尤其是富含"金花"的茯砖茶)的健康密码,为黑茶从边销茶蜕变成健康茶、时尚茶奠定了科学依据。

作者严碧华

机构地区不详

出处《民生周刊》 2020年第22期5-5,共1页

关键词中国工程院院士边销茶湖南农业大学安化黑茶国家级贫困县茯砖茶含金量乡村产业

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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