觅得食趣处携来酒一壶

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摘要位于北京时尚地标三里屯北区的富翁餐厅,名字听上去土味浓厚,但深度了解之后才发现这家餐厅不一般。这是在业内颇具知名度的“主厨+老板”耀扬的又一力作,在出品、设计风格等方面都与以住的品牌不同。富翁餐厅主打中餐,到处都能感受到满满的中式情怀——入口处“福禄寿喜”四个大字以别致的造型体现,有以可直接食用的花生做的筷子托,以及配餐的米酒、糖水、小吃等,每一处细节都体现了耀扬的认真。

作者张英(制作) 孙阳(釆访) 张洋(摄影)

机构地区富翁餐厅不详

出处《中国烹饪》 2020年第10期28-32,共5页 Chinese Cuisine

关键词直接食用米酒中餐三里屯筷子配餐餐厅设计风格

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2020年第10期

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