快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制被引量：1

Quality control of fresh milk and pasteurized milk by rapid detection

下载PDF

导出

摘要随着国民经济的快速发展,我国居民收入不断提高,膳食结构也在不断改善——人们的饮食消费由原本的解决温饱向如今更科学营养的方向转变,而牛奶消费的增加是膳食结构优化升级中的重要一环。乳品具有丰富的营养价值,富含人体所需的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等营养物质,被誉为“最接近完善的食物”,故备受消费者的青睐与认可。正因如此,如何提供既安全、营养又健康的乳品显得尤为重要。

作者范俊

机构地区广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司

出处《食品安全导刊》 2020年第31期30-31,共2页 China Food Safety Magazine

关键词巴氏杀菌乳快速检测技术膳食结构饮食消费营养物质乳品牛奶消费科学营养

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献5

1丁友明,陈亮.乳品安全性和乳品检测技术应用分析[J].现代食品,2020(24):150-152. 被引量：1
2高腾,张丽敏,刘印欢,左丽娜.乳品安全与质量检测的现状及对策分析[J].食品安全导刊,2021(12):71-71. 被引量：6
3扶晓菲,游春苹.牛乳新鲜度评价及其检测方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,12(11):4319-4325. 被引量：12
4何丹,马骥,王宏阳,彭艳平.乳制品安全风险认知及对策[J].邵阳学院学报（自然科学版）,2022,19(2):80-86. 被引量：2
5陈旭.我国原奶及乳制品质量安全管理策略探析[J].乳品与人类,2022(3):36-39. 被引量：4

引证文献1

1康雨薇,贡湘磊.市售乳制品食品安全风险及其检测技术分析[J].食品安全导刊,2023(7):31-33. 被引量：1

二级引证文献1

1关佳琪,张方,杜宇萱,王文宁,徐祥,张正勇.基于模糊认知图的乳制品质量安全风险形成机理研究[J].中国乳业,2024(3):71-76.

1韩啸.村里的年轻人这样创业:上网开店、直播带货[J].农村农业农民,2020(21):43-45.
2陈芷莹,夏旭,张蕾.蒙牛乳业大学生市场消费情况分析[J].市场调查信息（综合版）,2019(12):2-2.
3周清杰,吴笑.内循环时代的餐饮业高质量发展[J].中关村,2020(9):40-41. 被引量：2
4张继任,许强.肉羊舍饲育肥应注意的技术要点[J].现代畜牧科技,2020,39(10):52-52. 被引量：1

食品安全导刊

2020年第31期

浏览历史

内容加载中请稍等...

快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制被引量：1

同被引文献5

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制 被引量：1

同被引文献5

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制被引量：1