摘要
β-受体激动剂,俗称瘦肉精,不是某一种特定的药物,而是一类药物,能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长。当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时,即有显著的营养“再分配效应”,促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积,能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率,因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
出处
《食品安全导刊》
2020年第26期71-75,共5页
China Food Safety Magazine
基金
安徽省科技重大专项(农业领域)基金项目(18030701203)。
