摘要
背景音乐对使用空间的作用效果直接影响消费者的消费行为,在餐厅这一公共消费空间使用背景音乐,可有效调节人的愉悦感,提高餐厅主题欣赏品位,烘托食品营销氛围,从而促进消费者的餐饮消费行为。如何选择适合餐厅的背景音乐,营造就餐氛围,促进消费,是当前餐饮经营者亟待解决的主要问题。《服务环境对顾客公民行为的影响研究--以背景音乐为例》一书由经济管理出版社出版,该书注重理论与实践相结合,具有良好的应用价值,是一部可成为相关研究人员借鉴学习的优秀著作。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第18期I0031-I0031,共1页
Food Research and Development
