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服务特性测评案例应用研究 餐厅餐饮服务特性测评实践

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摘要 一、概述20世纪90年代发达国家率先进入服务经济时代,国际上提出服务认证已近30年,但是其发展速度、规模以及对经济和社会促进作用远不如产品与管理体系认证,甚至服务认证良好实践案例也少之又少。究其原因,一方面是服务具有与生俱来的复杂性和不确定性,另一方面是服务认证评价活动的服务特性测评结果往往存在一致性差的问题,影响着服务认证的应用。
作者 周戟
机构地区 上海质量管理科学研究院
出处 《中国认证认可》 2020年第7期61-66,共6页 China Conformity Assessment
关键词 服务特性 服务经济时代 服务认证 实践案例 管理体系认证 案例应用 认证评价 不确定性
分类号 F42 [经济管理—产业经济]
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中国认证认可
2020年 第7期

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