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民族地区世界技能大赛烹饪赛项选手选拔与培养探究

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摘要 随着国家对职业教育的重视,世界技能大赛作为世界技能顶级赛事,越来越受到重视和推崇,在某些省份,世界技能大赛的成绩甚至直接衡量着职业院校教学水平的高低。如何在条件匮乏的现状下扬长避短,最大化地去培养、训练参赛选手和在校学生,以赛促改、以赛促学、以赛促教,使偏远地区的职业院校师资得到提升,在比赛中获得比较好的成绩是值得关注的问题。
作者 陈群群
出处 《食品界》 2020年第7期92-92,94,共2页 Food Industry
基金 湘西民族职业技术学院院级课题,资源匮乏的偏远地区如何进行世界技能大赛选手选拔和训练研究——以湘西民族职业技术学院烹饪专业为例(项目编号:K2019090)。

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