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糖尿病患者如何科学饮食

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摘要 有患者问我:“医生,我这两天早上都吃的面条,量也不多,为什么今天餐后血糖这么高?”我问:“是一样的面条吗?”他回答:“昨天是干面条,今天是湿面条。”我告诉他问题就出在这里。虽然都是面条,但干面条和湿面条的血糖生成指数不一样。干面条的血糖生成指数为41,而湿面条的血糖生成指数为81,是前者的近两倍。今天,我们就重点谈谈在糖尿病饮食中,如何运用血糖生成指数的概念,指导糖尿病患者如何科学饮食。
作者 王建华
出处 《保健与生活》 2020年第14期36-36,共1页 Healthcare & Life
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