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清朝帝后和美食之间的那些事儿

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摘要宫廷中的一些菜肴其实是来自民间的家常莱。像驰名海内外的肉末烧饼、炒麻豆腐、豌豆黄等,虽然因为出自宫廷而披上了一层神圣光环,实际上无一不是来自民间。吃惯了各种山珍海味的帝后们在出宫巡游甚至逃亡路上遇到了民间的美食,也照样胃口大开,在狼呑虎咽之后还不忘把它们搬回宫廷,成了自己餐桌上的“家常莱”。

作者毛帅

机构地区不详

出处《书摘》 2020年第7期101-103,共3页

关键词美食麻豆腐神圣光环烧饼帝后肉末菜肴宫廷

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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