摘要
1.应通过正规渠道购买碘盐,购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志。2.购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。3.为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入;避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。
出处
《中国地方病防治》
CAS
2020年第2期116-116,共1页
Chinese Journal of Control of Endemic Diseases
