摘要
综述了普洱茶抗肥胖作用及其相关机制、临床研究,比较普洱茶与其他茶类、普洱生茶和熟茶的抗肥胖效果,并对其发展前景和研究动向进行了展望。
This review summarizes probable mechanisms and their clinical researches on anti-obesity effect of Pu’er tea.Additionally,those comparative studies of anti-obesity of Pu’er tea and other tea categories,raw and ripened Pu’er tea are discussed.The development prospect and research trend of anti obesity of Pu’er tea are described.
作者
易娟
刘淼
YI Juan;LIU Miao(Changsha Health Vocational College,Changsha,Hunan 410000,China;Hunan Institute of Scientific and Technical Information,Changsha,Hunan 410001,China)
出处
《食品与机械》
北大核心
2020年第5期227-230,236,共5页
Food and Machinery
基金
湖南省卫生计生委科研计划课题(编号:B2017214)。
关键词
普洱茶
肥胖
茶褐素
脂肪组织
Pu’er tea
obesity
theabrownin
adipose tissue
