双孢蘑菇工厂化栽培的优质培养料发酵关键技术被引量：3

Key fermentation techniques of high-quality substrates in industrial cultivation of Agaricus bisporus

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摘要根据多年试验和生产实践,介绍工厂化栽培双孢蘑菇优质培养料发酵的关键技术:包括优质配方(麦秸51.5%,鸡粪43.0%,花生粕2.0%,石膏粉3.5%),主要原料麦秸和鸡粪的选择,3种麦秸预湿方式,麦秸预堆及粪草混合的方法和要求,隧道一次发酵和二次发酵各环节的操作工艺和注意事项等。

作者沈君林 Shen Junlin

机构地区嘉善宁远农业开发有限公司

出处《食药用菌》 2020年第3期208-210,共3页 Edible and Medicinal Mushrooms

关键词双孢蘑菇优质培养料原料选择麦秸预堆隧道发酵

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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