摘要
食品添加剂是为了改善食品的品质、颜色、香味与口味等而加入食品中的化学或者天然的添加物质。食品添加剂能够提升食品各方面的性能,但是在一定程度上也会对食用者的人身安全带来影响。随着人民生活水平的不断提升,居民对于食品安全的要求也日益提高,食品添加剂的使用也要受到更加严格的限制和监督。食品安全企业需要将食品添加剂的使用作为重点,食品监管部门也要制定符合食品安全状况的添加剂种类和标准,让食品生产企业有法可依,有章可循。本文分析了食品添加剂使用的现状,提出了存在的一些问题以及应对措施。
出处
《食品安全导刊》
2020年第12期45-45,共1页
China Food Safety Magazine
