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工坊啤酒的发展现状及趋势被引量：3

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摘要工坊啤酒(Craft Beer)是近年来自美国兴起的酿酒新时尚,因其具有浓郁的啤酒花香气、诱人的色泽,丰富的口味体验,越来越受全球消费者欢迎。本文总结了工坊啤酒的特点,对工坊啤酒的发展现状、趋势及存在问题进行了阐述,对中国工坊啤酒市场未来发展进行了思考,提出了自己的建议。

作者尹花

机构地区青岛啤酒股份有限公司

出处《中外酒业》 2020年第7期12-15,共4页 Global Alcinfo

关键词工坊啤酒现状问题趋势

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外酒业

2020年第7期

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