摘要
运动员不论是参加体育锻炼还是参加比赛,都需要消耗大量的体力,因此,做好运动员的营养补充,采用复合体育运动要求的合理营养食品能够帮助运动较好的提高训练成绩。根据运动科学的理论知识进行体育生日常膳食的安排,对于体育生具有重要的现实意义。《运动膳食与营养》一书反映了我国多年来在运动营养学方面的成就和经验,并且吸收了大量国外运动营养学的相关理论和先进技术,对运动营养在健身人群运动和运动员训练和比赛当中的应用进行了全面阐述和分析。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2020年第12期I0012-I0013,共2页
Food Research and Development
