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浅谈我国食品检测行业质量管理的现状及其展望被引量：8

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摘要我国食品检测行业质量管理存在的问题样品采集不合理。食品质量安全检测的一个前提是要科学合理地采集样品,只有保证样品采集过关,才能够提高整体的检测质量。在食品检测过程中,样品采集不合理的问题普遍存在,主要原因是食品检测机构的分支十分广泛,导致整个工作流程繁杂,工作比较分散,检测过程中经常出现不合理的情况。

作者孔令红

机构地区黑龙江省标检产品检测有限公司

出处《食品安全导刊》 2020年第14期38-38,共1页 China Food Safety Magazine

关键词行业质量管理食品检测样品采集检测质量质量安全检测工作流程检测过程不合理

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2020年第14期

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