摘要
自1997年开始,以高邮鸭集团的成立为标志,江苏省高邮市快速崛起了一批以鸭蛋产品加工为主的龙头企业、农村经济合作组织和批发市场,规模化、产业化不断发展,蛋品加工行业取得了长足进步。江苏省鸭蛋加工企业70%集中在高邮市,高邮市年鸭蛋加工量约占全省的80%以上,本文在对江苏省高邮市蛋話加工行业现状调研的基础上,介绍了蛋品行业发展现状及面临问题,并提出了推进蛋品加工行业健康有序良性发展的建议。
出处
《中国禽业导刊》
2020年第3期52-56,共5页
Guide To Chinese Poultry
基金
江苏现代农业(水禽)产业技术体系产业经济岗位团队(JATS[2019]383)
扬州市科技计划项目(YZ2019207,YZ2019154sYZ2016067)。
