摘要
大豆(学名:Glycine max(Linn.)Merr.)通称黄豆,属一年生草本植物.起源于我国,是重要粮食作物之一,在我国种植历史久远各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,大豆多含不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富,对于预防动脉硬化有很大作用.随着经济发展,大豆在国民经济中所占比重越来越高,同时对于保障我国粮食安全具有重要意义.
出处
《农业开发与装备》
2020年第1期169-170,共2页
Agricultural Development & Equipments
