益生芽孢杆菌机理探究及应用研究进展被引量：6

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摘要益生性芽孢杆菌是一种潜力巨大的益生菌,本文主要对益生菌研究现状、益生芽孢杆菌特性、益生作用机理,及其在各行各业的应用现状进行综述,为益生芽孢杆菌的广泛应用提供更多理论参考。

作者刘阳

机构地区四川旅游学院

出处《四川农业科技》 2020年第3期64-67,共4页 Sichuan Agricultural Science and Technology

基金肉类加工四川省重点实验室开放基金项目(18-R-16)。

关键词益生菌益生芽孢杆菌作用机理应用现状

分类号 Q939.9 [生物学—微生物学]

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