选对食材不生病(三)

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摘要牛奶招谁惹谁了喝牛奶会致癌?英国的一位女教授发表评论说牛奶中的类胰岛素生长因子(IGF-1)可以导致癌症。无独有偶,美国康奈尔大学的终身教授,被誉为世界营养学界爱因斯坦的科林·坎贝尔博士,也指出牛奶中含量很高的酪蛋白会导致其他慢性疾病,比如心脏病、糖尿病、多发性硬化病、白内障和骨质疏松症等。那么,这些说法究竟是否正确呢?

作者于康

机构地区《癌症康复》杂志北京协和医院临床营养科

出处《癌症康复》 2020年第1期45-46,共2页

关键词多发性硬化病终身教授骨质疏松症类胰岛素生长因子营养学界白内障慢性疾病坎贝尔

分类号 R58 [医药卫生—内分泌]

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