摘要
为评价脱氢乙酸钠对水貂鲜配合饲料的防腐保鲜效果,本试验在水貂鲜饲料中分别添加0、250、500、750、1000 mg/kg脱氢乙酸钠,鲜饲料中添加2000 mg/kg丙酸钙为对照组,分别在0、4、8、12、16 h测定不同处理鲜饲料的pH、挥发性盐基氮和细菌总数等指标。结果表明:0、4、8、12 h各处理组pH差异不显著,0 mg/kg脱氢乙酸钠组和丙酸钙组16 h的pH低于其他水平脱氢乙酸钠组(P<0.05);4 h时0 mg/kg脱氢乙酸钠组的挥发性盐基氮含量高于其他处理组(P<0.05),但不同水平脱氢乙酸钠之间差异不显著,脱氢乙酸钠和丙酸钙防腐效果最好的时间是4 h以内;各处理4、8、12 h的细菌总数差异不显著,0、250 mg/kg组和丙酸钙组16 h的细菌总数高于其他各组(P<0.05),脱氢乙酸钠水平越高,细菌总数越少。因此,脱氢乙酸钠可使水貂鲜配合饲料保鲜时间比0 mg/kg脱氢乙酸钠组延长4~8 h,优于丙酸钙,适宜添加水平为250 mg/kg。
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2020年第1期144-146,158,共4页
Chinese Journal of Animal Science
基金
山东省现代农业产业技术体系特种经济动物创新团队营养与饲料岗位专家专项基金（SDAIT-21-04）
