摘要
伴随着中国农产品流通业的大发展,冷链开始受到从政策、企业到消费者的广泛重视,无论是对于食品安全改善、品牌农业发展,还是农业生产方式转变,冷链都扮演着不可或缺的角色。尤其对于现代化的食材配送企业而言,冷链已经成为一项必不可少的硬实力,是保障食品安全和产品品质的必备条件。数千亿市场规模,增速惊人据相关数据显示,2018年中国食品的冷链物流需求总量为1.887亿吨,比上年增长27.9%。同年,中国的冷链市场规模约为3000亿元,预计到2020年可达到4700亿元,年复合增速将超过20%。
出处
《中国食品工业》
2019年第11期41-43,共3页
China Food Industry
