摘要
建立了简便、灵敏、科学和可靠的紫外分光~高效液相色谱法测定猪肉中喹乙醇的分析方法,试样经过甲酸~甲醇水溶液进行提取、正己烷除脂;采用15%甲醇溶液作为流动相,经C18色谱柱分离,喹乙醇在1μg/mL^20μg/mL时线性关系良好,相关系数为0.9928,在1mg/kg、2.5mg/kg、5mg/kg添加水平下,平均回收率为80.7-87.7%,检出限为0.4μg/kg,定量限为1.2μg/kg,该法灵敏、便捷、快速。
出处
《饮食科学》
2019年第16期3-4,共2页
Diet Science
基金
天津市大学生创新创业训练计划项目,项目编号:201710061094。
