精品咖啡的“三分天下”

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摘要精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE高价开加盟的消息让精品咖啡这一小众市场中的玩家生存现状再度引起业内的关注。精品咖啡虽然相对小众,却是众多咖啡品牌的必争之地,目前市面上的精品咖啡门店主要分为三大类:以GREYBOX COFFEE为代表的靠资本驱动的创业品牌;以星巴克臻选、COFFii&JOY为代表的背靠大型连锁餐企的品牌;单体精品咖啡门店。

作者郭诗卉郭缤璐

机构地区不详

出处《食品界》 2019年第12期44-46,共3页 Food Industry

关键词资本驱动星巴克门店创业 GRE 三分天下精品咖啡品牌

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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