摘要
指出了随着信息化技术的发展,信息化技术不断应用于高等职业教育教学中。以高职食品生物技术类专业课“食品质量与安全控制”中“5S管理”设计为例,分析了其利用信息化技术优化教学设计的详细过程,提出了利用信息化技术与实际操作相结合的食品质量与安全控制课程的教学改革方式。
With the development of information technology,informatization means are constantly used in Higher Vocational Education.Taking the instructional design of the task of“5s”in the course of Food Quality and Safety Control of Hydropower Station for example,it expounded the process of optimizing teachingdesign by using information technology,and probes into the teachingreform methods of design courses and the ways of integrating it withinformation technology and practical experience.
作者
柴莎莎
Chai Shasha(Wuhan Polytechnic,Wuhan,Hubei 430073,China)
出处
《绿色科技》
2019年第19期279-280,共2页
Journal of Green Science and Technology
基金
湖北省职业技术教育学会科学研究重点课题(编号:ZJGA201811)
关键词
教学设计
食品质量与安全
5S管理
信息化技术
teaching design
food quality and safety
5smanagement
information technology
