摘要
综述了具有耗时时间短、品质优良、节约能源等优点的热管-热泵和红外-热泵干燥农产品的研究进展,分析干燥过程中的干燥效率与干燥品质变化,总结热管-热泵干燥技术和红外-热泵干燥技术存在的问题,指出优化干燥农产品新思路。
This paper reviews the research progress of heat pipe-heat pump and infrared-heat pump dry agricultural products with the advantages of short time,good quality and energy saving.The drying efficiency and drying quality change in the drying process are analyzed.The problems of heat pipe-heat pump drying technology and infrared-heat pump drying technology are summarized,which provides new ideas for optimizing dry agricultural products.
作者
李晓燕
强秋秋
樊博玮
付健
赵宜范
张丽红
LI Xiao-yan;QIANG Qiu-qiu;FAN Bo-wei;FU Jian;ZHAO Yi-fan;ZHANG Li-hong(Energy and Architectural Engineering Institute,Harbin University of Commerce,Harbin,Heilongjiang 150028,China)
出处
《食品与机械》
北大核心
2019年第9期222-225,232,共4页
Food and Machinery
基金
国家自然科学基金（编号：51476049）
哈尔滨商业大学研究生创新科研项目（编号：YJSCX2018-530HSD）
哈尔滨商业大学研究生创新科研项目（编号：YJSCX2019-603HSD）
关键词
热泵干燥
热管
红外
heat pump drying
heat pipe
infrared
