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护国寺小吃的前世今生

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摘要一提到艾窝窝、豌豆黄、豆汁、焦圈等京味清真小吃,老饕们一准儿会脱口而出“护国寺”!没错,护国寺小吃就是这么深入人心。护国寺小吃总店经理王新梅为《餐饮世界》记者讲述了护国寺小吃的传承与创新。

作者 JADE 宗莲籽(摄影) 无

机构地区不详护国寺小吃自营店

出处《餐饮世界》 2019年第7期14-17,共4页 World Cuisine

关键词老饕豆汁小吃前世今生传承与创新王新梅护国寺《餐饮世界》

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2019年第7期

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