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黄原酸被引量：4

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摘要简介黄原胶的结构特征、性质以及在采油、食品加工、陶瓷、搪瓷等工业方面的应用。

作者蓝文祥

机构地区渝州大学

出处《材料导报》 EI CAS CSCD 1992年第5期47-49,共3页 Materials Reports

关键词黄原胶黄原酸类

分类号 Q539 [生物学—生物化学]

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材料导报

1992年第5期

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