玉米淀粉含量分析方法比较

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摘要本文主要研究了三种检测玉米淀粉含量的方法:DNS法、苯酚硫酸法、基于斐林试剂法原理的还原糖测定仪法。主要分析了三种实验的操作内容和结果比较,最终得出,使用还原糖测定仪法来测定玉米淀粉含量不仅操作简单有效,而且结果精确,稳定性高。

作者李小红李冬梅王冰

机构地区吉林燃料乙醇有限公司

出处《化工管理》 2017年第35期172-,共1页 Chemical Engineering Management

关键词玉米淀粉含量 DNS法苯酚硫酸法还原糖测定仪法

分类号 TS237 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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