贮藏番茄要领

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摘要一、选择适宜的贮藏温度。番茄性喜温暖,不耐0℃以下的低温,但不同的成熟度对温度要求也不一样,用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果,贮藏适宜温度为10-13℃。温度过低,番茄易发生冷害,不仅影响质量,而且缩短贮藏期限。用于鲜销或短期贮藏的番茄一般选用红熟果,其适宜的贮藏温度为0-2℃,相对湿度为85％-90％,氧和二氧化碳浓度均为2％-5％。二、选择耐贮的品种。不同品种的番茄,耐贮性差异很大。

作者苏青

出处《农村新技术》 2002年第12期44-44,共1页

关键词成熟度技术措施贮藏番茄

分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学] TS255.3 [农业科学—园艺学]

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农村新技术

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