食品接触材料纸片中甲醛迁移量的检测分析被引量：2

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摘要本文通过乙酰丙酮分光光度法来测定食品级接触材料纸片中甲醛在不同食物、不同条件下的迁移量。结果显示,同等时间温度,酸性模拟物中甲醛的迁移量最大;同种食品模拟物中,甲醛迁移量随着时间延长、温度升高而增加。

作者高梦雅

机构地区广东环境保护工程职业学院食品工程系

出处《食品安全导刊》 2019年第24期117-117,共1页 China Food Safety Magazine

关键词甲醛迁移量食品接触材料

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学] O657.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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