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百合花营养成分及特性分析 被引量:3

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摘要 分析和评价百合花的营养成分,结果表明,百合花含有丰富的蛋白质、总糖、矿物质、维生素等营养成分。尤其是Vc、赖氨酸以及黄铜和甾体类化合物等生物活性物质非常丰富,是理想的天然保健食品。
作者 石太渊
出处 《现代园艺》 2019年第20期18-19,共2页 contemporary horticulture
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