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建瓯百丈肉桂茶采制技术的浅析

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摘要本文主要介绍了建瓯市闽北乌龙茶的名品“百丈肉桂”的鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙及毛茶精制的技术要点。

作者张全婢

机构地区建瓯市小桥镇经作站

出处《福建茶叶》 2019年第6期16-16,共1页 Tea in Fujian

关键词百丈肉桂初制精制焙火

分类号 TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]

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福建茶叶

2019年第6期

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