我国中式面点创新开发新方向探析被引量：1

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摘要中式面点是我国传统的食品之一,受到人们的喜爱。但是在如今的背景下,中式面点需要更多的开发与创新才能获得旺盛的生机与活力。本文从多个角度介绍了我国中式面点发展现状,分析并提出了我国中式面点创新开发方向。

作者张勋

机构地区江苏省常州技师学院

出处《食品安全导刊》 2019年第6期164-164,共1页 China Food Safety Magazine

关键词中式面点创新开发

分类号 R [医药卫生]

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