浅析酶的最适温度并不是“最适”的原理被引量：1

How to correctly understanding the optimal temperature of enzyme

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摘要温度对酶活性的影响很大,本文探讨高中生物学教材和教学中所说的"酶的最适温度"并不是"最适"的原理。

作者杨洪斌张初燕 Yang Hongbin;Zhang Chuyan

机构地区重庆市第七中学校

出处《生物学教学》北大核心 2019年第4期72-74,共3页 Biology Teaching

关键词高中生物学酶最适温度原理

分类号 G634.91 [文化科学—教育学]

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生物学教学

2019年第4期

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