食品中砷(As)和汞(Hg)痕量分析原子荧光法的质量控制策略分析

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摘要如果食品当中存在重金属超标情况,那么会对人们的身体健康造成严重影响;而在食品检测中,诸如砷(As)、汞(Hg)为首要检测项目。本文借助痕量分析原子荧光法(AFS),对食品中As和Hg进行测定与分析,提出质量控制策略。

作者杨光锦张洋

机构地区哈尔滨市疾病预防控制中心

出处《食品安全导刊》 2018年第36期78-78,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品 AS HG 痕量分析原子荧光

分类号 O657.31 [理学—分析化学] TS207.51 [理学—化学]

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