姜片干深加工技术

下载PDF

导出

摘要选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片,用沸水烫5~6分钟,然后每100公斤鲜姜用硫磺1.5公斤熏约5分钟,然后用冷水洗净,送入烘干室内烘干,温度以65℃~70℃为宜。烘时温度应逐渐上升,以防淀粉糖化,变质发粘,影响品质。

出处《农家之友》 2019年第2期64-64,共1页

关键词深加工技术姜片淀粉糖鲜姜温度水洗

1补中益气的“高手”——牛肉红枣汤[J].家庭科学,2019,0(1):3-3.
2单雪华,向鹏华.影响烤烟烟碱含量的因素及其调控技术浅析[J].湖南烟草,2018(2):53-55. 被引量：1
3外婆的味道[J].家庭生活指南,2019,0(2):2-3.
4徐惠庆.浴汤[J].金田,2018,0(10):45-50.
5李建秋.记忆里的气味[J].幸福家庭,2018(9):11-11.
6谭磊.糖尿病患者无糖食品中功能性营养成分分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(2):374-379. 被引量：1
7韩戌.利水通便话土狗[J].开卷有益（求医问药）,2019(1):48-48.
8梁永刚.蔬菜根叶莫丢弃[J].养生月刊,2019,40(1):34-35.
9克日木.阿巴司,孟凡雪,努尔帕提曼.买买提热依木,帕提曼.阿布都艾尼.新疆喀什红枣种植气象条件分析与气候品质认证[J].中国农学通报,2018,34(31):119-124. 被引量：27
10邢荔.硒处理对粗壮女贞生理特征及品质变化的影响[J].防护林科技,2019,32(2):48-49.

农家之友

2019年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...